Com o propósito de levar capacitação técnica, em culinária, para inserir mais pessoas no mercado de trabalho, incentivando o empreendedorismo e criando novas fontes de renda, o Governo Municipal de Uruoca, juntamente com a Secretaria de Desenvolvimento Rural, Meio Ambiente e dos Recursos Hídricos e em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural-SENAR, ofereceram uma qualificação profissional, através do Curso de panificação gratuita no distrito de coco. A realização do curso dará oportunidade a novos integrantes da panificação, agricultura familiar e o incentivo a montar seu próprio negócio.
Tendo como objetivo proporcionar a inclusão social e auxiliar à geração de renda, por meio da produção artesanal de pães, bolos, biscoitos e salgados, seguindo as orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene. Proporcionando uma alimentação nutritiva, respeitando as potencialidades e produtos de cada região, também, pode ser uma alternativa para aumentar a renda familiar.
Através da instrutora, Maria Lenir Soares Ferreira, o curso foi ofertado para cerca de 15 pessoas, durante quatro dias. Esta ação tem uma grande parcela de contribuição dos Produtores Rurais do Município que na gestão do Prefeito Kilsem.
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