O Conselho Municipal da Merenda Escolar de Uruoca – CAE
realizou durante esta semana, de 19 a 22, visitas aos CEI's e escolas da rede
municipal para a inspeção e observação, do preparo da Merenda e/ou refeições. Assim
como armazenamento dos alimentos, separação de gêneros alimentícios dos
materiais de limpeza, além de verificar a higiene do local de depósito e
cantinas.
O calendário foi organizado na última reunião, divididos em
grupos para melhor facilitar o trabalho. Após este ato, para uma das próximas
reuniões foi deixada a sugestão de construção de calendário, com a divisão
entre outros membros do conselho, contemplando as demais escolas dos distritos
e localidades buscando a unificação e acima de tudo qualidade destes serviços.
O Conselho da Merenda Escolar - CAE têm o papel de
fiscalizar e controlar os recursos destinados à merenda escolar, elaborar o
regimento interno, zelar pela qualidade dos produtos, em todos os níveis, desde
a aquisição até a distribuição, observando sempre as boas práticas higiênicas e
sanitárias; e receber, analisar e remeter ao Fundo Nacional de Desenvolvimento
da Educação (FNDE), com parecer conclusivo, as prestações de contas do PNAE
encaminhadas pelas Entidades Executoras.
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